28 نفر در حال مشاهده محصول هستند

سبزی قورمه سرخ شده

  • ترکیب دقیق تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز سرخ‌شده صنعتی

  • بدون نیاز به پاک‌سازی یا شست‌وشو، آماده مصرف فوری

  • مناسب برای خورشت قورمه‌سبزی اصیل و سنتی

  • سرخ‌شده با روغن باکیفیت و بدون مواد نگهدارنده

  • کاملاً بهداشتی، آماده استفاده در آشپزخانه‌های حرفه‌ای

  • دارای بسته‌بندی صنعتی مقاوم برای فریزر و سردخانه

  • تهیه‌شده از سبزیجات تازه روز و بدون افزودنی شیمیایی

  • ویژه استفاده در رستوران‌ها، کترینگ‌ها و تهیه غذاها

  • ارسال سریع و امن در محدوده شهر تهران

  • تحویل فوری توسط ناوگان لجستیکی اختصاصی مجموعه ما

برای دریافت مشاوره و ثبت سفارش با ما در ارتباط باشید.

قیمت محصول

ارسال سریع

با پست اختصاصی مجموعه

پشتیبانی ۲۴ ساعته

و ۷ روز هفته

تضمین کیفیت

و تضمین اصالت

رضایت مشتریان

افتخار ماست

سبزی قورمه سرخ شده

رستورانی یکی از مهم‌ترین اجزای تشکیل‌دهنده خورشت قورمه‌سبزی اصیل ایرانی است که در آشپزخانه‌های حرفه‌ای رستوران‌ها، کترینگ‌ها، مراکز تهیه غذا و حتی خطوط تولید غذایی صنعتی، جایگاه ویژه‌ای دارد. تهیه این سبزی در حجم زیاد و با کیفیت یکنواخت همواره یکی از دغدغه‌های آشپزها و سرآشپزهای حرفه‌ای بوده است. به همین دلیل، سبزی قورمه سرخ شده به صورت صنعتی و آماده مصرف، راه‌حلی کاملاً کاربردی، سریع و مطمئن برای تأمین نیازهای روزمره آشپزخانه‌های پرترافیک محسوب می‌شود.

ترکیب این سبزی شامل سبزیجاتی چون تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله و گاهی اسفناج است که همگی با نسبت‌های مشخص و کاملاً استاندارد انتخاب و در مرحله‌های دقیق شست‌وشو، خردکردن، آبگیری و سرخ‌کردن با روغن گیاهی باکیفیت، فرآوری می‌شوند. هدف اصلی این فرآوری حفظ رنگ سبز، عطر دلپذیر و طعم اصیل سبزی‌های تازه بدون تغییر ساختار و افت کیفیت آن‌هاست. استفاده از این ترکیب آماده باعث می‌شود پخت خورشت قورمه‌سبزی به طرز قابل توجهی ساده‌تر، سریع‌تر و بدون نیاز به آماده‌سازی دستی انجام شود.

کیفیت مواد اولیه؛ پایه‌ای محکم برای محصولی مطمئن
در مجموعه ما، تمام سبزیجات استفاده‌شده در تهیه سبزی قورمه سرخ شده از مزارع معتبر و تولیدکنندگان مورد تأیید تهیه می‌شوند. انتخاب مواد اولیه تنها از میان سبزیجات تازه، جوان، بدون زردی یا پوسیدگی انجام می‌شود. پس از برداشت روزانه، سبزی‌ها به سرعت به خطوط تولید منتقل شده و طی فرآیندی چندمرحله‌ای شسته، ضدعفونی، آبگیری و خرد می‌گردند. مرحله سرخ‌کردن با کنترل دقیق دمای روغن، زمان سرخ‌کردن و تهویه، انجام می‌شود تا محصول نهایی بدون تلخی، سوختگی یا طعم روغن‌مانده آماده شود.

سرخ‌کردن صنعتی؛ بهینه‌سازی طعم، عطر و بافت
در سرخ‌کردن سنتی ممکن است برخی قسمت‌ها بیش از حد تفت داده شده یا بخشی از سبزی خام باقی بماند. اما در فرآیند صنعتی مجموعه ما، به لطف تجهیزات اتوماتیک، هر واحد از سبزی به‌طور یکنواخت سرخ شده، به اندازه دقیق و با روغن استاندارد گیاهی ترکیب می‌شود. همچنین فرآیند خنک‌سازی سریع پس از سرخ‌کردن مانع از تغییر رنگ یا افت بافت می‌شود. در نتیجه، محصولی با رنگ سبز تیره طبیعی، عطر بسیار دلپذیر و بافت کاملاً بهینه‌شده برای پخت عرضه می‌شود.

مزایای استفاده در آشپزخانه‌های رستورانی و صنعتی

  1. صرفه‌جویی در زمان آماده‌سازی

  2. یکنواختی طعم در پخت روزانه

  3. حذف ضایعات ناشی از پاک‌کردن و شستن

  4. بهداشت کامل در تمام مراحل تولید

  5. عدم نیاز به نیروی انسانی زیاد برای آماده‌سازی

  6. سهولت در ذخیره‌سازی و انبارداری در فریزر یا سردخانه

  7. استفاده سریع بدون یخ‌زدایی طولانی

سبزی قورمه سرخ شده رستورانی مناسب چه کسب‌وکارهایی است؟

  • رستوران‌های سنتی و ایرانی

  • کترینگ‌ها و مراکز تهیه غذای شرکتی

  • آشپزخانه‌های صنعتی سازمانی

  • خطوط تولید غذاهای نیمه‌آماده یا آماده

  • فروشگاه‌های مواد غذایی عمده و بسته‌بندی‌شده

ویژگی‌های فنی محصول

  • بسته‌بندی صنعتی و مقاوم در برابر نفوذ هوا و رطوبت

  • وزن دقیق و یکنواخت در هر بسته برای برنامه‌ریزی بهتر آشپزخانه

  • قابلیت نگهداری طولانی‌مدت در فریزر بدون افت کیفیت

  • درج تمام اطلاعات محصول روی بسته: تاریخ تولید، انقضا، سری ساخت، مجوز بهداشت، بارکد و…

  • آماده مصرف بلافاصله پس از خارج شدن از فریزر (بدون نیاز به شست

حمل و نقل تمام محصولات به صورت رایگان در هر زمان صورت میگیرد.

سایر محصولات