10 نفر در حال مشاهده محصول هستند

ادویه کاری

ادویه کاری

کیلویی

ارسال به محض نیاز شما : خانم افشار 09301112938 – خانم یکتا 09901133019

شماره ثابت واحد سفارشات :02133354383

رفاه رستوران داران ملکی 

سایت آی رستوران 

برای دریافت مشاوره با ما در ارتباط باشید.

ارسال سریع

با پیک موتوری و اسنپ

پشتیبانی ۲۴ ساعته

و ۷ روز هفته

تضمین کیفیت

و تضمین اصالت

رضایت مشتریان

افتخار ماست

قیمت محصول

ادویه کاری

پودر کاری یکی از خوشمزه ترین ادویه ها محسوب می شود. این ادویه دربسیاری از غذا ها در کشورهای آسیایی مانند هند، افغانستان،پاکستان استفاده می شود.

ارزش غذایی ادویه کاری

  • آب: ۸.۸ گرم
  • انرژی : ۳۲۵ کیلو کالری
  • پروتئین : ۱۴.۲۹ گرم
  • چربی کل : ۱۴.۰۱ گرم
  • کربوهیدرات : بر حسب تفاوت گرم :۵۵.۸۳ گرم
  • فیبر : رژیم غذایی کل :۵۳.۲ گرم
  • شکر: ۲.۷۶ گرم
  • کلسیم : ۵۲۵ میلی گرم
  • آهن : ۱۹.۱ میلی گرم
  • منیزیم : ۲۵۵ میلی گرم
  • فسفر:۳۶۷ میلی گرم
  • پتاسیم: ۱۱۷۰ میلی گرم
  • سدیم: ۵۲ میلی گرم

ترکیبات ادویه کاری چیست؟

شاید این سؤال برای شما پیش‌آمده باشد که کاری از چه چیزی درست شده است. باید گفت ترکیبات موجود در ادویه کاری بسته به ترکیب خاص و مواد مورداستفاده متفاوت است. بااین‌حال، مخلوط ادویه کاری معمولاً از ترکیبی از ادویه‌جات مختلف، گیاهان و سایر مواد طعم‌دهنده تشکیل شده است. در اینجا برخی از ترکیبات رایج موجود در ادویه کاری آورده شده است:

  1. زردچوبه: ترکیب اولیه زردچوبه کورکومین است که به آن رنگ زرد پر جنب‌وجوشی می‌دهد. کورکومین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضد سرطانی است.
  2. زیره سبز: دانه‌های زیره حاوی ترکیباتی مانند کومینالدئید و تیموکینون هستند که به عطروطعم متمایز کاری کمک می‌کنند. زیره به‌خاطر طعم خاکی، گرم و کمی تلخش معروف است.
  3. گشنیز: دانه‌های گشنیز حاوی ترکیباتی مانند لینالول و ژرانیل استات است که به آن طعم مرکباتی و کمی شیرین می‌دهد. گشنیز یک عنصر باطراوت و معطر به مخلوط ادویه کاری اضافه می‌کند.
  4. هل: دانه هل حاوی ترکیباتی مانند آلفا ترپینیل استات و اکالیپتول است که به عطروطعم منحصر به فرد آن کمک می‌کند. هل طعمی شیرین، گلی و کمی تند دارد.
  5. میخک: میخک حاوی ترکیباتی مانند اوژنول است که به آن عطروطعم متمایز می‌دهد. میخک طعمی گرم، شیرین و کمی تند دارد.
  6. دارچین: دارچین حاوی ترکیباتی مانند سینامالدئید است که به آن طعمی گرم، شیرین و کمی تند می‌دهد. دارچین یک عنصر شیرین و معطر را به مخلوط ادویه کاری اضافه می‌کند.
  7. زنجبیل: زنجبیل حاوی ترکیباتی مانند جینجرول و زینجرون است که به طعم تند و گرم آن کمک می‌کند. زنجبیل طعم لذیذ و کمی تند به مخلوط ادویه کاری می‌بخشد.
  8. فلفل سیاه: فلفل سیاه حاوی ترکیباتی مانند پیپرین است که به آن و طعم تند می‌دهد.
  9. شنبلیله: دانه‌های شنبلیله حاوی ترکیباتی مانند سوتولون و دیوسژنین هستند که به طعم و عطر متمایز آن کمک می‌کنند. شنبلیله طعم کمی تلخ و آجیلی دارد.

❌ما یک محصول دیگری هم داریم به نام رنگ زعفران که شما عزیزان میتوانید از این محصول ما هم دیدن کنید.❌

سایت آی رستوران 

رفاه رستوران داران ملکی 

 

 

محصولات مرتبط