دسته‌بندی نشده

مایه کباب کوبیده

مایه کباب کوبیده

بدون تردید کباب کوبیده یک غذای ایرانی محبوب در سراسر جهان است و به نوعی، یکی از نمادهای آشپزی ایرانی است .این غذا با ترکیب و موادی که امروزه استفاده می‌شود، از دوران قاجار و توسط آشپزهای معروف در بازار تبریز و سپس سایر شهرها عرضه شد. 

اما درست کردن این کباب به سادگی و لذت خوردن آن نیست. ترکیب گوشت مناسب و تازه، نسبت ادویه و پیاز، در چسبندگی مایه کباب و طعم و عطر کباب کوبیده بسیار تاثیر دارد. اگر تابحال تجربه آماده کردن مایه کباب را داشته باشید، کاملا متوجه این موضوع هستید که ترکیب نامناسب باعث می‌شود که کباب از روی سیخ بریزد یا پس از پخت شکل و ظاهر مناسبی نداشته باشد.

در ادامه به آموزش آمادگی مایه کباب کوبیده میپردازیم

راز محبوبیت مایه کباب کوبیده فارسی، بافت نرم و چسبندگی بالا

در مجموعه ما حساسیت بسیار بالایی در تهیه و خرید مواد اولیه خصوصا گوشت تازه وجود دارد. گوشت تازه به صورت کشتار روز تهیه و مصرف می‌گردد. برخلاف سایر محصولات موجود در بازار، در این ترکیب از هیچگونه مواد نگهدارنده استفاده نشده است. پس از ترکیب مواد، به صورت بهداشتی بسته‌بندی و به صورت یخچالی ارسال می‌شوند تا حس تازگی مواد اولیه حفظ شود.

برای تهیه ترکیب مایه کباب فارسی از دستور پخت اصیل و بهترین ترکیب از ادویه‌ها و مواد اولیه تازه خصوصا پیاز استفاده شده است تا چسبندگی بالا را در هنگام به سیخ کشیدن مواد ایجاد کند.

یک کباب کوبیده حرفه‌ای باید شکل و فرم خوبی داشته باشد و به صورت مناسب پخته شده و خشک نشود. ترکیب استفاده شده در این مایه، سبب پختی ترد و خوشمزه و باب میل سلیقه ما ایرانی‌ها است.

شما رستوران داران و سر آشپزان عزیز میتوانید از سایت رفاه رستوران داران ملکی تمام موارد مورد نیازتان را تهیه کنید و در کمتر از یک ساعت تحویل بگیرید.

 

محصولات مرتبط

ران مرغ سایز

ران مرغ سایز ارسال به محض نیاز شما : خانم افشار ۰۹۳۰۱۱۱۲۹۳۸ شماره ثابت  واحد سفارشات : ۳۳۳۵۴۳۸۳ بزرگترین مرکز فروش محصولات رستورانی ( رفاه رستوران داران ملکی ) با داشتن اپلیکیشن رفاه رستوران داران ملکی می توانید خرید خود را نیز انجام دهید . رفاه رستوران داران ملکی maleki110.ir

سردست منجمد وارداتی

سردست منجمد وارداتی ارسال به محض نیاز شما : خانم افشار ۰۹۳۰۱۱۱۲۹۳۸ شماره ثابت  واحد سفارشات : ۳۳۳۵۴۳۸۳ بزرگترین مرکز فروش محصولات رستورانی ( رفاه رستوران داران ملکی ) با داشتن اپلیکیشن رفاه رستوران داران ملکی می توانید خرید خود را نیز انجام دهید . رفاه رستوران داران ملکی maleki110.ir

قلوه گاه گوسفندی ممتاز

قلوه گاه گوسفندی ممتاز ارسال به محض نیاز شما : خانم افشار ۰۹۳۰۱۱۱۲۹۳۸ - خانم یکتا ۰۹۹۰۱۱۳۳۰۱۹ شماره ثابت  واحد سفارشات : ۳۳۳۵۴۳۸۳ بزرگترین مرکز فروش محصولات رستورانی ( رفاه رستوران داران ملکی ) با داشتن اپلیکیشن رفاه رستوران داران ملکی می توانید خرید خود را نیز انجام دهید . رفاه رستوران داران ملکی maleki110.ir

مغز ران گوساله وارداتی

مغز ران گوساله وارداتی ارسال به محض نیاز شما : خانم افشار ۰۹۳۰۱۱۱۲۹۳۸ شماره ثابت  واحد سفارشات : ۳۳۳۵۴۳۸۳ بزرگترین مرکز فروش محصولات رستورانی ( رفاه رستوران داران ملکی ) با داشتن اپلیکیشن رفاه رستوران داران ملکی می توانید خرید خود را نیز انجام دهید . رفاه رستوران داران ملکی maleki110.ir

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *