طرز تهیه کباب تابه ای

طرز تهیه کباب تابه ای

با عرض سلام خدمت شما دوستان وکاربران عزیز مرکز رفاه رستوران داران. امروز با طرز تهیه کباب تابه ای در خدمت شما هستیم.

مواد لازم برای کباب تابه ای

• گوشت چرخ کرده:500 گرم
• فلفل دلمهای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد
• گوجه فرنگی:3 عدد
• رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری
• پودر زعفران:1/2 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری
• سیب زمینیحلقه شده :2 عدد
• پیاز رنده شده:1 عدد
• پودر سیر:1/2 قاشق چایخوری
• پاپریکا:1/2 قاشق چایخوری
• گرد لیمو:1 قاشق چایخوری
• نمک:به میزان لازم

طرز تهیه مرحله به مرحله کباب تابه ای

زرد چوبه وفلفل و نمک را با پیاز رنده شده که آب ان گرفته شده را مخلوط کرده و پس از آن گوشت چرخکرده را به ان اضافه میکنیم و به خوبی ان را ورز میدهیم

پودر پاپریکا را با رب تفت میدهیم سپس نصف پیمانه آب را بهان اضافه میکنیم و پس از جوشیدن سس به آن زعفران و آبلیو اضافه میکنیم

گوشت های ورز داده شده را به  شکل و اندازه  و حالت دلخواه خود فرم دهید و در تابه با حرارت ملایم  سرخ کنید.

کباب هارا به طوری سرخ کنید که گوشت آب بیندازد و پس از سرخ شدن گوجه هارا پخته و  درون یک ظرف بگذارید وکباب ها را درون ظرف بگذارید و سیب زمینی های سرخ شده را به کناره آن بگذارید و سسی را که درست کردیم به روی سیب زمینی ها و کباب ها میریزیم

نکات مهم تهیه این غذا

این غذا را می توان به همراه پلو سرو کرد.

می توان از گوشت مرغ با دنبه استفاده کنیم.

شما میتوانید از سس مخصوص خود یا هر سسی که میپسندید استفاده کنید

شما میتوانید هم از گوشت قرمز و هم از گوشت مرغ استفاده کنید

از ادویه های دیگر مانند دارچین و یا زیره هم می توان استفاده کرد.

برای تزیین از گوجه و پلو غالبی و زیتون بکار می بریم.

کاربران عزیز شما میتوانید بلاگ های بیشتر را در سایت و اپلیکیشن های آی رستوران و مرکز رفاه رستوران داران ببینید

با تشکر